Video „Qualitätsverbesserungs-Instrumente für die Hauswirtschaft“ (Carola Reiner)

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Hier werden praxistaugliche Qualitätsprüfungs-, -messungs- und Auswertungsinstrumente und -methoden für die Hauswirtschaft vorgestellt.

Beschreibung

Gut, besser, am besten: Qualitätsverbesserungs-Instrumente für die Hauswirtschaft

Qualitätskontrollen gehören zum hauswirtschaftlichen Alltag. Sie dienen der Transparenz, der Orientierung und der Reflexion. Um jedoch tatsächlich zu einer Qualitätsverbesserung führen zu können, gilt es, sie systematisch auszuwerten und bei Fehlern Ursachenforschung zu betreiben. Hierfür bleibt im Alltag meist wenig bis gar keine Zeit.

Mithilfe von gezielt eingesetzten Instrumenten und Methoden geht dies einfacher und schneller.

Im Video werden daher praxistaugliche Qualitätsprüfungs-, Qualitätsmessungs- und Auswertungsinstrumente und -methoden vorgestellt.

Themen und Inhalte:

  • Qualitätsprüfungs- und -messinstrumente für Hauswirtschaft und Küche
  • Kundenbefragungen und Hauswirtschaftsvisite
  • Qualitätszirkel und interne Audits
  • Vorbereitung auf Audits und externe Prüfungen
  • Qualitätssicherung bei der Zusammenarbeit mit externen Dienstleistern

Umfang:
mp4-Datei, 75 Minuten Länge, plus Handout als PDF zum Herunterladen
Gesamtgröße der Dateien: ca. 242 MB

Hersteller: Verlag Neuer Merkur

Autor

  • Carola Reiner ist staatlich geprüfte Oecotrophologin, Qualitätsbeauftragte für Dienstleistungsbetriebe (TÜV), Fachwirtin für Reinigungs- und Hygienemanagement (FIGR) sowie geprüfte Desinfektorin. Sie war mehrere Jahre als Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin im Gesundheitswesen tätig.

    Seit 1997 führt sie die CCR Unternehmensberatung im Gesundheitswesen und ist als engagierte Referentin deutschlandweit gefragt. Anfang 2017 übernahm sie außerdem von Karin Beuting-Lampe die kompass fernlehrgänge.

    Sie ist auch Autorin des Buches „Allergeninformationspflicht“.

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