gemeinschaftsverpflegung – Fachmedien-Direkt

- Hauswirtschaft-Bücher, PROFESSIONELLE HAUSWIRTSCHAFT
- 8-Wochen-Rahmenspeiseplan
- 21,35 €
- Ein Rahmenspeiseplan für die tägliche Organisation der Speiseplangestaltung mit acht fertigen Wochenplänen und Austauschkomponenten.
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- Hauswirtschaft-Bücher, Hauswirtschaft-Bücher VNM, PROFESSIONELLE HAUSWIRTSCHAFT
- Erfolgreiches Verpflegungsmanagement (2. Aufl.)
- 29,90 €
- Die Herausforderungen der Gemeinschaftsverpflegung effizient meistern: Die 2. Auflage dieses Buchs zeigt die entsprechenden Methoden.
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- Hauswirtschaft -E-Books, PROFESSIONELLE HAUSWIRTSCHAFT
- Erfolgreiches Verpflegungsmanagement (2. Aufl.) – E-Book
- 18,99 €
- Die Herausforderungen der Gemeinschaftsverpflegung effizient meistern: Die 2. Auflage dieses Buchs zeigt die entsprechenden Methoden.
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- Hauswirtschaft -E-Books, Hauswirtschaft-Bücher VNM, PROFESSIONELLE HAUSWIRTSCHAFT
- Lebensmittelhygiene – E-Book
- 14,99 €
- Hintergrundwissen für den hygienegerechten Umgang mit Lebensmitteln in Speisenzubereitung, -behandlung oder -abgabe in GV-Einrichtungen.
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- Hauswirtschaft-Bücher, Hauswirtschaft-Bücher VNM, PROFESSIONELLE HAUSWIRTSCHAFT
- Lebensmittelhygiene in der Hauswirtschaft
- 19,80 €
- Hintergrundwissen für den hygienegerechten Umgang mit Lebensmitteln in Speisenzubereitung, -behandlung oder -abgabe in GV-Einrichtungen.
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- Hauswirtschaft-Bücher, PROFESSIONELLE HAUSWIRTSCHAFT
- Modernes Verpflegungsmanagement
- 79,90 €
- Best Practices für Individual-, Gemeinschafts- und Systemgastronomie in diesem Lehr- und Handlungsleitfaden
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- Hauswirtschaft-Bücher, Hauswirtschaft-Bücher VNM, PROFESSIONELLE HAUSWIRTSCHAFT
- Nachhaltiges Abfallmanagement
- 28,90 €
- Zu viele Abfälle aus Lebensmitteln und Verpackungen in Betriebsretaurants - mit dem Konzept aus diesem Buch ist damit Schluss.
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- Hauswirtschaft-Bücher, Hauswirtschaft-Bücher VNM, PROFESSIONELLE HAUSWIRTSCHAFT
- Verpflegungskonzepte entwickeln
- 19,90 €
- Was müssen Verpflegungskonzepte beinhalten? Dieses Buch bietet praxiserprobte Antworten zur Gemeinschaftsverpflegung und zum QM.
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- Hauswirtschaft -E-Books, Hauswirtschaft-Bücher VNM, PROFESSIONELLE HAUSWIRTSCHAFT
- Verpflegungskonzepte entwickeln, E-Book
- 3,99 €
- Dieses E-Book bietet praxiserprobte Antworten zu Verpflegungskonzepten in der GV und zum QM.
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- Hauswirtschaft – Videos, PROFESSIONELLE HAUSWIRTSCHAFT
- Video „Recht und Gesetz beim Kochen“ (Carola Reiner)
- 17,85 €
- Hier werden praxistaugliche Qualitätsprüfungs-, -messungs- und Auswertungsinstrumente und -methoden für die Hauswirtschaft vorgestellt.
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