Beschreibung

rhw management
Heft 3/2024
Verlag Neuer Merkur
Bestellnummer: VM40552
42 Seiten

Das lesen Sie in Ausgabe 03/2024

Im Vorbericht zur großen Gastronomie-Messe Internorga in Hamburg erfahren Sie vorab das Neueste zu den Food-Trends wie Convenience-Produkte, Speisentransport und Küchentechnik. Abgerundet wird das Ganze durch ein „rhw-Online-Internorga-Special“ mit den Produktneuheiten.

Es ist das Thema der Zukunft in der Reinigung: Wir stellen vor, welche Möglichkeiten von Digitalisierung und Apps auf dem Markt angeboten werden. Unser Autorenteam sprach hierzu mit den führenden Unternehmen der Branche. Teil 2 der hochinteressanten Technik-Serie.

Es ist ein wachsender Markt: viele hochbetagte Senioren haben Kau- und Schluckbeschwerden. Der rhw-Experte und Trainer Sascha Kühnau hat sich den Markt genauer angeschaut. Dabei geht es um die richtige Einstufung der Kostformen, neue Marken/Rebranding und die passenden Methoden.

Und: 

Die beste Wäsche nützt nichts, wenn das Finish nicht stimmt! Gerade den Mangeln kommt dabei eine große Bedeutung zu. Welche Geräte passen zu welchen räumlichen Gegebenheiten – und welche Finanzierungsmöglichkeiten gibt es dabei?