Beschreibung

rhw management
Heft 9/2024
Verlag Neuer Merkur
Bestellnummer: VM40557
40 Seiten

Themen der Ausgabe rhw management 9/2024

„So war mein Start als HWL im Pflegezentrum“

Linda Kraus ist seit fast zehn Jahren Hauswirtschafts- und Küchenleitung. Die 31-Jährige beschreibt, wie sie im Pflegezentrum St. Josef der Caritas Mannheim in Buchen-Waldhausen angefangen hat und dass es wichtig ist, sich Ankerpersonen beim Berufsstart zu suchen.

Den Geschmacksverführern auf der Spur

Zugesetzte Aromen in hochverarbeiteten Lebensmitteln sind Geschmacksverführer mit großer Wirkung. Sie verwirren den Körper und lassen uns mehr essen, als wir eigentlich brauchen. Über diese hochinteressanten Zusammenhänge referierte der Ernährungsmediziner Prof. Dr. Mathias Fasshauer auf dem UGB-Fachtag „Ernährung aktuell“.

Flächen als Reservoir für Krankheitserreger ausschalten

Wie kann die Basishygiene in der Flächendesinfektion einfach und modern umgesetzt werden? Dr. med. Georg-Christian Zinn vom Zentrum für Hygiene und Infektionsprävention der Bioscientia Healthcare GmbH gibt dazu wichtige Tipps.

 Viel Freude beim Lesen!