Beschreibung

rhw management
Heft 10/2026
Hersteller: Verlag Neuer Merkur
Bestellnummer: VM40578
44 Seiten

Themen der Ausgabe rhw management 10/2026

Von der Fläche zur realistischen Reinigungszeit
Eine Reinigungsfläche lässt sich messen. Der tatsächliche Zeitbedarf lässt sich dagegen nur verstehen, wenn zusätzlich Nutzung, Raumstruktur, Verfahren und betriebliche Bedingungen betrachtet werden. Genau an dieser Stelle entstehen viele Fehlkalkulationen: Eine Quadratmeterzahl wird mit einem allgemeinen Leistungswert verbunden, das Ergebnis wird zur Sollzeit erklärt und die Besonderheiten des Objekts werden erst nach Auftragsbeginn sichtbar. Dann fehlen Minuten nicht auf dem Papier, sondern im Arbeitsalltag.

Reinigung im Privathaushalt – am besten professionell
Die Nachfrage nach hauswirtschaftlichen Leistungen in privaten Haushalten steigt ständig. Die Hauswirtschaftsleiterin Jennifer Vollmer schult Mitarbeitende von ambulanten Diensten. rhw management befragte sie nach den besonderen Anforderungen einer fachgerechten Reinigung im ambulanten Bereich.

„Je besser ich die Bewohner ernähre, desto länger leben sie“
Einfach, digital, transparent: das ist das Motto des neuen DGE-VerpflegungsChecks für die Gemeinschaftsgastronomie, der im September 2025 an den Start ging. Das neue Konzept ist erfolgreich, bereits 500 Betriebe haben sich beteiligt – darunter auch das Pflegeheim „Das familiäre Haus im Grünen“ in Niedersachsen.

u. v. m.

Viel Freude beim Lesen!